¿Por qué somos saludables?

¿Qué ingredientes debemos incorporar en nuestra dieta habitual?
Métodos de cocina de la comida asiática y mucho más

Sabiduría china para una vida feliz

Sabiduría china para una vida feliz

Nadie dijo que vivir es sencillo. Todas las personas, sin importar la clase social, la raza o la cultura en la que vivimos experimentamos los retos que la vida tiene para ofrecernos, algunos de ellos dulces y otros más amargos.    Aquí lo importante es ver cada...

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Algas como alimento

Algas como alimento

Las algas como alimento: ¿futuro o presente? El crecimiento de la población mundial y en consecuencia la necesidad alimentaria hacen que se extienda la busqueda de alternativas a las dietas humanas. En un planeta compuesto en tres cuartas partes por agua, en algunas...

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Deporte y meditación

Deporte y meditación

El tai-chi- chuan (tai chi) deporte y meditación El tai-chi- chuan, más conocido por taichi, es un arte marcial originario de China, actualmente ha cambiado el espíritu primigenio de esta practica que era la lucha y ha pasado a ser considerado como una práctica...

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Frutas exóticas de Tailandia

Frutas exóticas de Tailandia

Frutas tropicales thailandesas menos conocidas A parte de las frutas “tropicales” más comunes como son: piña, coco, plátanos, mango, papaya, etc. Paseando por los mercados es habitual encontrar otras frutas que no son tan comunes para los occidentales. Keo mangkon...

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La Dieta Okinawa, ¿el secreto de la longevidad?

La Dieta Okinawa, ¿el secreto de la longevidad?

Los habitantes de Okinawa, una isla de Japón, son los humanos más longevos del planeta… ¡y disfrutan de buena salud! Los científicos lo atribuyen, entre otros factores, a su dieta. ¿Quieres saber qué comen? Japón es el país que tiene más personas mayores de cien años...

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Los brotes comestibles de bambú

Los brotes comestibles de bambú

El bambú es una de las hierbas más conocidas por el hombre gracias a sus múltiples e inimaginables aplicaciones. Originalmente, el bambú era utilizado para la fabricación de muebles, cestas, cañas de pescar; pero lo que probablemente no sabías es que forma parte de...

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Las propiedades del Curry que no conocías

Las propiedades del Curry que no conocías

En Asia el curry es uno de los ingredientes que más destaca dentro de su gastronomía, especialmente en la India y en Thailandia. Este condimento se utiliza principalmente en la preparación de platos de carnes y mariscos, pero también se utiliza a menudo en la...

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Los secretos saludables de la dieta japonesa

Los secretos saludables de la dieta japonesa

Las estadísticas nos demuestran que Japón es uno de los países en el mundo con mayor esperanza de vida, y la clave para su longevidad tan solo se debe a un principio fundamental: su dieta. Los japoneses consumen alimentos frescos y en porciones reducidas, lo cual...

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